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采收桂花苗木加工過程
文章來源: admin   累計點擊:320   添加時間:2019-06-17 10:04:43



    桂花苗木采收加工。在9、10月開花飄香之時,收集桂花,與明礬(3.5%)相混和壓緊,幾天后壓榨去汁使之保持了原有花的重量,再去加入同量食糖拌勻裝壇,可以做桂花包子、桂花湯圓、桂花酒以及桂花蜜餞原料備用。
    也可將收集的桂花苗木用石油醚為溶劑進行浸提,浸提液經過澄清、過濾和常壓、低壓濃縮,然后去脫醚制成桂花浸膏。桂花浸膏的制得率是為0.17%左右。把浸膏去用乙醇反復抽提,桂花苗木可制得桂花純油,這是天然名貴的香料。
    浸提后的桂花渣加適量的桂花香精和白糖就成為桂花糖,可用來配制一般食品桂花苗木基地采集之一的鹽水選:與清水選相比能較完全地去分離出殘余物,選種結果較精細。鹽水的濃2小時,用清水沖洗2次,可殺死其中的病源。


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